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Ich konnte nicht umhin, dieses Rezept zu entwickeln. So sehr hat mich das Abflämmen der Baiserhaube in den Bann gezogen. Naja, und was soll ich sagen? Die „Chocolat Chaud Spécial“ sieht nicht nur sehr lecker aus, sondern schmeckt auch unglaublich gut. Allerdings muss ich dich warnen! Sie ist auch unglaublich mächtig. Das Rezept findest du weiter unten auch zum Ausdrucken. Dieser Blogartikel enthält unbeauftragte Werbung. Wenn es schnell gehen soll, kannst du selbstverständlich den Kakao deiner Wahl nehmen, auch die niederländische Chocomel ist bei uns sehr beliebt. Für dieses Rezept habe ich einen Tag vorher einen Canaché gekocht, sodass es eine „echte“ heiße Schokolade ist. Gekühlt ist dieser auch ein paar Tage haltbar. Zutatenliste Milch Dunkle Kuvertüre Eiklar Puderzucker Salz Eventuell gehackte Mandeln Rezept: Chocolat Chaud Spécial Canaché für ca. 10 Tassen 200ml Milch 320g dunkle Kuvertüre Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Kuvertüre in kleine Stücke hacken. Sobald die Milch kocht, wird die Kuvertüre untergerührt. So lange rühren, bis der Canaché schön glänzt. Den Canaché abkühlen und bis zum Gebrauch kaltstellen. Baiser 65g Eiklar (das ist das Eiklar von ca. 2 Eiern der Größe M) 100g Puderzucker 1 Prise Salz Die Zutaten abwiegen und mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine steif schlagen. Die Masse sollte so lange aufgeschlagen werden, bis sie weiß, glänzend und cremig ist. Wenn du den Schneebesen herausziehst, sollte eine stabile Spitze entstehen. Herstellung für eine Tasse Chocolat Chaud Spécial Milch erwärmen, pro Tasse einen Esslöffel Canaché einrühren. Baiser nach Belieben daraufgeben und abflämmen. Nach Wunsch gehackte Mandeln darauf verteilen. Variationsmöglichkeiten Wenn du möchtest, kannst du die Chocolat Chaud auch mit Chili würzen oder mit Rum verfeinern. Unser Tipp ist ein Schluck Malibu. Das Leben ist da, um es zu genießen, solange du kannst! „À la prochaine!“ Judith
Wie in jedem Jahr gibt es von uns für die Familie, Freunde und Kollegen einen kleinen Weihnachtsgruß. In diesem Jahr sind es kleine Mandarinenschokoküchlein. Das folgende Rezept ist für 10 kleine Küchlein oder eine Kuchenform. Zutaten 3 Eier 150g Zucker 1 Prise Salz ¼ Tonkabohne (gemahlen) 160g flüssige Butter 160g Mehl 1 TL Backpulver 75g Kakaopulver 150g gehackte Kuvertüre 6 Mandarinen Glasur 200g Puderzucker 50g Mandarinensaft Zubereitung Die Mandarinen heiß abwaschen, die Schale abreiben und danach die Mandarinen pressen. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Backform fetten. Alle Zutaten abwiegen. Mehl, Backpulver, Kakao und die gehackte Kuvertüre können zusammen in ein Gefäß gewogen werden. Die Butter schmelzen. Die Eier trennen. Das Eigelb mit 50g Zucker, Mandarinenschale und Tonkabohne schaumig schlagen. Das Eiklar mit 100g Zucker und Salz aufschlagen. Danach wird das Eiklar vorsichtig unter den Eigelbschaum gehoben. Abwechselnd die Mehl-Kakao-Kuvertüremischung mit dem Mandarinensaft und dem Fett unterrühren. Den Kuchen ca. 45 Minuten bei 180°C abbacken. Nach einer kurzen Abkühlzeit den Kuchen aus der Form stürzen. Am besten sollte er lauwarm sein. Für den Zuckerguss, den Mandarinensaft mit dem Puderzucker vermischen und mit einem Pinsel auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
Du suchst noch nach einer schnellen, einfachen und günstigen Weihnachtsdekoration für deine Fenster? Dann bist du hier genau richtig. Dieser Blogartikel beinhaltet unbeauftragte Werbung.
Für uns einer der schönsten Orte. Damit du deinen Ausflug in die Disneymagie genießen kannst, solltest du ein paar Dinge beachten.
Du hast Lust auf einen Cocktail, möchtest, kannst oder darfst aber keinen Alkohol trinken? Dann ist dies eine leckere alkoholfreie Alternative für dich. Das Rezept enthält unbezahlte Werbung. Das Rezept für den Espresso No-Matin findest du weiter unten auch zum Download.
Schon lange hatte ich eine Idee von einem beleuchteten Lebkuchenhaus. Die Vorstellung von einer leuchtenden Weihnachtsdekoration, die dann auch noch nach Lebkuchen riecht, war einfach sehr verlockend. In diesem Jahr war es dann endlich so weit.
Hi, in diesem Beitrag erfährst du, ob sich sogar ein kurzer Besuch in Girona lohnt. Welche Besonderheiten die Stadt mit sich bringt. Welches Café du auf jeden Fall besuchen solltest und warum aus einem geplanten Barcelona-Trip Girona wurde. Alle Tipps im folgenden Beitrag sind selbst getestet. Jegliche Werbung ist unbeauftragt.
Das Feuer knistert, die Gäste sind da, die Stimmung gut. Und trotzdem fehlt etwas. Snacks natürlich. Die folgenden Snackideen beinhalten unbeauftragte Werbung .
